新潟県十日町市 大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ2018
Niigata,Japan Echigo-Tsumari Art Triennial2018
芸術祭の行われる越後妻有は、お米で有名な土地です。多くの人がコシヒカリに誇りをもって作っています。
そのコシヒカリを食べ比べできるザ おこめ ショー。
ショータイムになると、お米の出来る土地の解説を聞きながらお米の試食ができる。すべて同じ市内、同じコシヒカリという品種。しかし生産者によって違う微妙な味の違いを楽しめる。
多くの生産者は自分の土地が一番すぐれていると言う。信濃川沿いが美味しいとか山奥のほうが美味しいとか。川の水がいいとか、川の水を使ってはいけないとか。とてもミニマムなお米の違いから土地を感じ取れる作品。
